森の中のオシャレ中華です。


希須林

★中国家庭料理 希須林 軽井沢

住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5ハルニレテラス内
電話：０２６７−３１−０４１１
営業：１１：００−２２：００（２１：００ＬＯ）
定休：冬期のみ定休あり
駐車：あり（行楽日は非常に混雑するので要注意）

前回の訪問はこちら。

★２０１４年 中国家庭料理 希須林

星野リゾートのオシャレスポット、
ハルニレテラスの中にあります。





中華料理屋さんとは思えない、
いかにも軽井沢な雰囲気。




超高級中華というわけではありませんが、
軽井沢という土地柄や、
素敵な雰囲気の清潔感ある建物、
というロケーションも含めて、
価格設定は高めです。


単品料理が普通のボリュームで、
街の中華定食の２倍、
といったところ。


でも、美味しいし、素敵。













今回のオーダーは以下の通り。


・ハーブ鶏のたっぷり葱ソース １，３８０円
・自家製ザーサイ ６２０円
・手作り焼売（３個） ６８０円
・春巻き（２本） ５８０円
・熱々！土鍋の麻婆豆腐 １，７８０円
・海老のマヨネーズソース １，６８０円
・牛肉とキノコの包み揚げ（黒板料理 価格忘れ）
・特製甘酢の“おおきい”肉団子 （３個） ７８０円
・五目あんかけ焼きそば １，４８０円
・高原レタスの五目炒飯 １，３８０円
・マンゴープリン ６００円


もちろん、１人ではないです。
食いしん坊な大人４人で行きました。


まずはザーサイ到着。
自家製というところがポイント。
安心して頂けます。



ハーブ鶏。
葱ソースが上手。



焼売。



春巻き。
大好物。
盛り付けがお洒落。
真似したい。



麻婆豆腐。



みんな大好き海老マヨ。



そして、個人的に、
この日のベストはこちら。



牛肉とキノコの包み揚げ。

勝手にイタリアンのカルトッチョを、
想像して待っていたら、
でっかい春巻きが登場。

切り分ける時の湯気と香り、
とても興奮しました。

運気鑑定士☆西敏央（にしとしひさ）@junior6267

真夜中に突然思い出す、去年食べた『牛肉とキノコの包み揚げ』の味。また行けということか。吉方位だし（北西）。今月の閃きは偶然の必然。

#希須林 #ハルニレテラス #軽井沢 https://t.co/wORGOFaiCu

2018/04/06 02:21:45

さらに。


定番とも言える、肉団子。



あんかけ焼きそば。



レタスチャーハン。



どのお料理も、中華独特の、
舌を刺すような刺激というか、
強制的な旨味（化学調味料）がなく、
するすると喉を通っていきます。


ただ薄味というのではなく、
ちゃんと味わい深く、上品で丁寧。


で、デザートで締め。



毎日、毎月のように、
通うようなお店ではありませんが、


『軽井沢へ吉方位旅行！』


ということであれば、
第一候補に挙げられるお勧めです。


ハルニレテラスは、朝も夜も、
夏も冬も、良い雰囲気。


できれば、平日に。


ゴールデンウィークや夏休みを避けて。


その方が、ちゃんとゆったり、
軽井沢を味わえるはずです。


それでは☆