八ヶ岳が吉方位になったときは、
必ず訪問するお店です。


仙人小屋

★仙人小屋

電話：090-8812-9958
住所：山梨県北杜市大泉町西井出6924-2
営業：11:00-17:00
定休：木曜日（11月と3月は水も。12月から2月は火・水も。）
駐車：あり。駐車線がないので混雑時は注意。

過去のレポートはこちら。

★仙人小屋 秋の巻 ／ 山梨 北杜 八ヶ岳 山菜 川魚 きのこ ジビエ
★仙人小屋 春の巻 ／ 山梨 北杜 八ヶ岳 山菜 川魚 きのこ ジビエ


八ヶ岳高原ラインの途中。
ドライブ・ツーリングには最適。




土日はとても混みます。
平日でも時間が読めません。
だから僕はいつも開店時間を狙います。

まだ準備中。



で、受付表に名前を書いて待機。
いつの間にか導入されていた、
新しい制度！便利！



時間になると、順番に、
名前を読み上げ案内してくれます。

まずは着席の前に、
入り口のメニューボードにて注文。

注文を決めてから席へ。
それが仙人小屋。







定番メニューは、
山菜かジビエ（熊・鹿・猪など）。

季節ごとにメニューは変わります。

今回は、

・熊＆鹿焼肉定食 ４，５００円
・春の山菜定食 ３，０００円
・焼きたけのこ定食 ３，０００円

を選択。

注文が済み、着席したら、
仙人小屋特製のドリンクバーへ。

見たこともないような、
色々な薬、いやお茶が、
やかんに入ってよりどりみどり。





まず春の山菜定食が到着。



仙人小屋と言えば、このイメージ。



どどんと天ぷらも付いて。
お持ち帰り用の器あり（有料）。



揚げたてのお花。



個人的には、定食に付いてくる、
このきのこ汁が大好き。



そして、初めて頼んだ、
熊＆鹿焼肉定食が到着。



鹿はときどきいただきますが、
熊を食べるのは本当に久しぶり。

臭みはなく、しっかりした歯ごたえと、
甘い脂の美味しい肉でした。



さらに、焼きたけのこ定食。



仙人小屋って、
単に珍しいものが食べられるだけでなく、
遊び心というか、エンタメ感に溢れた、
盛り付けも素晴らしいです。



料金は高いです。


でも、山に入り、食材を調達し、
１つ１つ下処理し、調理し、
提供するその様を思うと、
適正価格です。


そもそも僕には、


『どれが食べられる食材か』


を見分ける能力さえないので、
技術料込みだと思えば安いくらい。


吉方位旅行で訪れた際の、
グルメのエネルギー補給先としては、
大変優れたお店です。


ここでしか味わうことのできない、
贅沢な地の物がいっぱいです。


それでは☆

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