『秩父ならではの麺類を食べたい』

と調べていった地元の名物的ラーメン屋さんです。

珍達そば

★珍達そば

住所：埼玉県秩父市東町23-4
電話：0494-22-1571
営業：１１時００分から１６時３０分（土日祝日は１９時００分まで）
定休：水曜日
駐車：なし

御花畑駅のすぐ近く。市役所の裏手です。





こちらが名物の珍達そば ７００円。




メニューは比較的シンプル。

・珍達そば＆大盛り
・味噌珍達そば＆大盛り
・サイドメニュー

という感じ。



初訪問の今回は、珍達そば 大盛（２玉）８５０円を注文。
座敷席の奥に座り、テーブル席を眺めながら登場を待ちます。



珍達そば 大盛登場。



表面張力によってかろうじて保たれているスープ、
と言ったら大げさになりますが、ナミナミです。



少し柔らかめの極細麺をたぐります。



１つの鍋で具材とスープと麺を合わせるので、
煮込みラーメンのようなものなのでしょうが、
煮麺（にゅうめん、温かいそうめん）に近いと僕は感じました。

スルスル入る細麺はとても独特。
香ばしく甘いネギも個性的。

トロミのついたスープは麺にもネギにも良く絡み、
アッツアツを楽しむことができます。

ただ、熱さに負けず飲むようにスピーディーに、
麺をかきこめる強者でない限り、
大盛りは避けた方が良いかな、と思います。

量的にも普通盛りで十分満足。

冬の寒い日に熱々の珍達そば 、すごく良いです。


それでは☆