感性を高め直感を引き寄せる、学習のエネルギー補給に。


レモンを使った爽やかレシピです。

★こんな時にお勧め

・大切な判断をする前に
・アイデアが必要で閃きが欲しい時
・受験や資格試験などのお勉強の栄養補給に

三碧木気・六白金気・九紫火気のエネルギー補給を狙います。


【材料（２人分）】

・レモン（２個。洗剤を使って皮を２回洗ってからスライス）
・砂糖（２００グラム、レモンと同量程度）
・豆乳（２００cc、牛乳でも可）
・水（２００cc）


レモンの皮は、１度の水洗いで済ませるのは凶。
洗剤やシートを使って、２回洗うのがポイントです。


【季節の素材】

・春：いちご（ヘタをとっておく）
・夏：ブルーベリー（良く洗っておく）
・秋：柿（皮をむき種をとっておく）
・冬：みかん（皮をむいて房を分けておく）

※今回は、とても安いいちごがあったので、それを使いました。
※夏はやっぱり、ブルーベリーがお勧め。色も綺麗だし。


【作り方】

１．鍋にレモンと砂糖を入れて火を付ける（弱火）。


２．焦げないように時々かきまぜながら、コトコト煮詰めていく。


３．トロッとしてきた程度がちょうど良い頃合い（あまり煮詰めると水に溶けにくくなる）。


４．あら熱が取れたら容器に移して冷蔵庫で保存（ミックスジュースの素が完成）。


５．ミキサーに季節の素材とミックスジュースの素（大さじ１）、水と豆乳を加えて撹拌。


６．グラスに注いで完成。


【アレンジ】

★寒い冬の朝は、シロップを熱々のお湯で割ってレモネード。
★シロップを炭酸で割ればレモンスカッシュ。
★ジャムの代わりにパンに付けたり、ヨーグルトにかけたり。
★シロップをチーズにかければワインのお供に。


２０１５年の開運レシピは他にもあります。


★朝のお目覚めスープ ー 交際の栄養補給に ー
★朝の万能肉味噌ディップ ー 仕事運のエネルギー補給に ー


目的の運に応じて、食べ物からも力を借りながら、
運の荒波を乗り越えて参りましょう。


それでは☆