地元桐生にて、中学生の頃から変わらず好きな、
自分史上最高焼きそばのご紹介です。


広ちゃん

★焼きそば 広ちゃん

住所：群馬県桐生市相生町５−７５２
電話：０２７７−５２−１８６１
予約：１０：００−１４：３０（推奨）
営業：１１：００−１５：００（食事＆お土産受け取り）
定休：水曜日・木曜日
駐車：なし

以前は夕方までやっていた気がしたのですが、
今はランチが勝負のお店になったようです。
そのほとんどが、お持ち帰りの予約注文。
特に日曜日のお昼は、電話＆引き取り客でごった返します。



基本となる焼きそばは、具がもやしのみ。
細麺をラードでしっかりあおり、
ヘラで断ち切りながらパラパラに仕上げます。
お箸ではなく、スプーンで食べても良いくらい短い麺です。



これを、昭和を感じさせるシャビーシックな店内にて、
お皿に盛りつけてもらい、いただくのが、オススメです。



消費税増税に伴い、２０１４年４月１日から新しい料金に。

・焼きそば（並） ３５０円
・焼きそば（大） ４５０円

それぞれ、１，０００円盛りや１，５００円盛りなど、
パーティー盛りも対応可能（４人家族のランチ的な）。



トッピングはプラス５０円（ポテト、タマゴ、コーン、肉）
ミックス（トッピング全部入り）は並５５０円、大６５０円。
例えば以下は、最オススメバージョンのコーン＆ポテト。

僕にとって、焼きそばと言えば、キャベツでもニンジンでもなく、
もやし＆ポテトが定番で、リッチな時にコーンを追加、
というのが青春時代の懐かしい思い出です。



僕が３年間通った相生中学校のすぐそばにあって、
そう考えるともう２０年以上通っているお店ですが、
その店名『広ちゃん』というのは、つい最近知りました。

弊社の中では『高橋の焼きそば』で通っていて。
我が家だけだったのかな。
地元の人は、みんな広ちゃんって正しく呼んでいたのかも。



設備投資や、甘ったるいサービスは一切排除し、
ソース焼きそばの味一本で勝負する、ローカル愛用の超繁盛店です。


まずはミックスお持ち帰りからトライし、
次にお好みのトッピングお持ち帰り、
３回目は店内で焼きそば大盛り、というのが無難な流れ。


日曜日と火曜日は売り切れじまいのため、特に要予約。


つい美化したくなる僕の青春時代の思い出を排除し、
冷静に味だけでジャッジしても、やぱり美味しい、
誰も食べたことのないような個性的な焼きそばだと思います。


地元で頑張る素敵なお店。美味しく応援します。


それでは☆