白いディップで頂く
コロコロライスボールで
5月の運勢up↑


01.ライスボール



立夏を迎え、暖かくなり始める5月。
梅雨になる前に、ピクニックでもしたくなる頃合。


公園で広げるお弁当としても、
みんなで囲む食卓としても、
どちらにも最適な楽しいレシピです。


【材料】2人分

・白米=1合

・豚肉(細切りにして茹でておく)=200g
・ごまドレッシング(市販のもの)=大1

・シラス=40g
・大根(大根おろしに)=1cup分
・大葉(千切り)=5枚分

・クリームチーズ=今回は18g×2
・マヨネーズ=小1
・醤油=小1/2
・白胡椒=小1


02.材料




【作り方】

1.茹でた豚肉をごまドレッシングで和えておく

03.ブタゴマ



2.大根おろしの水分を少し切り、にシラスと大葉を乗せ、お好みで醤油や塩で味付け

※切った大根の水分は捨てないで取って置いて!

04.シラスおろし



3.室温のクリームチーズ、マヨネーズ、白胡椒、お醤油を、良く混ぜる

05.クリチー



4.小さな丸いライスボールを、いくつも作ってお皿に並べ

06.完成



5.1,2,3のソースを小皿に盛りつけ

6.食卓で、お好みのソースを付け、パクパク召し上がれ!

07.召し上がれ




【アレンジ!】


ライスボールにゴマを加えることで、
プチプチした触感と香ばしい香りが楽しい!


手巻き寿司の時のイメージで、
マヨネーズ+コーンや、

08.マヨコーン



アボガドディップなど、

09.アボガド



好きなソースを増やしてみて下さい。


大根おろしの水分は捨てず、
残ったシラスと大葉を少々、
それに小さじ1の味噌を加えると、
さわやかな冷汁風の一品が完成!

10.冷汁



栄養満点!
ライスボールを1つ沈め、崩しながら召し上がれ。


アイデア次第で様々な広がりがあるレシピなので、
ご家族みんなで楽しみながらアレンジしてみて下さい。


それでは☆