寒い冬を乗り切るための、心と体の栄養補給に！
そして冷えたお財布を温める、金運のエネルギー補給に！
金運を招く小判型の鶏つくねの中には鶉(うずら)の卵が…
そんな一手間かけた、ポカポカ鍋レシピです。
たっぷりの冬野菜と小判型の鶏つくねで１月の運勢up↑
【材料】2人分
《鍋の具》
・白菜＝1/4株（ざく切り）
・レンコン＝300g位（スライス）
・ほうれん草＝6房（ざく切り、下ゆでして灰汁抜き）
・しめじ＝1/2株（房分け）
・しいたけ＝6個（一口大にカット）
※お鍋の具はお好みで手には入るものを
季節はずれではちょっとお高いレンコンも、
旬のこの時期なら、何とか手が出るお値段になっているはず。
薄い酢水にさらしておくと、色止めになって、きれいな仕上がりに。
《つくね》
・鶏挽き肉＝200g(モモ挽きの方がしっとり仕上がります)
・生姜（みじん切り）＝大1
・ウズラの卵（水煮）＝8個程
・塩＝小1
※ここが金運up↑のポイント！
※ひき肉には塩を加えしっかり練ってから生姜を加える。
※うずらの卵を芯にして、小判型につくねを作っておく。
【作り方】
�，�鍋に水1.5Lを張り出汁昆布を加え、塩ひとつまみ、お酒大さじ1、ひと煮立ち
�∈遒辰討�いたつくねを静かに加える
��つくねが固まってきたらお野菜を加え完成
お鍋って、フタを開けた時の、あの湯気まで、美味しさじゃありませんか？
�い�好みでポン酢や醤油で召し上がれ
【ポイント】
つくねにつなぎは使わない！
塩を加えてしっかり練り込めば、
粘りが出て、お団子になります。
またお鍋の味付けは、水炊き風ではなく、
お味噌を加えたり、キムチ鍋にしても、モチロンＯＫ。
ちなみにこの日は、
・オリーブオイル
・しょうゆ
・麺つゆ（市販のもの）
・バルサミコ酢
を良く混ぜた、自家製洋風ポン酢で美味しく頂きました。
色々な味で冬の食卓を楽しんでみて下さい。
それでは☆
そして冷えたお財布を温める、金運のエネルギー補給に！
金運を招く小判型の鶏つくねの中には鶉(うずら)の卵が…
そんな一手間かけた、ポカポカ鍋レシピです。
たっぷりの冬野菜と小判型の鶏つくねで１月の運勢up↑
【材料】2人分
《鍋の具》
・白菜＝1/4株（ざく切り）
・レンコン＝300g位（スライス）
・ほうれん草＝6房（ざく切り、下ゆでして灰汁抜き）
・しめじ＝1/2株（房分け）
・しいたけ＝6個（一口大にカット）
※お鍋の具はお好みで手には入るものを
季節はずれではちょっとお高いレンコンも、
旬のこの時期なら、何とか手が出るお値段になっているはず。
薄い酢水にさらしておくと、色止めになって、きれいな仕上がりに。
《つくね》
・鶏挽き肉＝200g(モモ挽きの方がしっとり仕上がります)
・生姜（みじん切り）＝大1
・ウズラの卵（水煮）＝8個程
・塩＝小1
※ここが金運up↑のポイント！
※ひき肉には塩を加えしっかり練ってから生姜を加える。
※うずらの卵を芯にして、小判型につくねを作っておく。
【作り方】
�，�鍋に水1.5Lを張り出汁昆布を加え、塩ひとつまみ、お酒大さじ1、ひと煮立ち
�∈遒辰討�いたつくねを静かに加える
��つくねが固まってきたらお野菜を加え完成
お鍋って、フタを開けた時の、あの湯気まで、美味しさじゃありませんか？
�い�好みでポン酢や醤油で召し上がれ
【ポイント】
つくねにつなぎは使わない！
塩を加えてしっかり練り込めば、
粘りが出て、お団子になります。
またお鍋の味付けは、水炊き風ではなく、
お味噌を加えたり、キムチ鍋にしても、モチロンＯＫ。
ちなみにこの日は、
・オリーブオイル
・しょうゆ
・麺つゆ（市販のもの）
・バルサミコ酢
を良く混ぜた、自家製洋風ポン酢で美味しく頂きました。
色々な味で冬の食卓を楽しんでみて下さい。
それでは☆
コメント
コメント一覧
レンコン入りなんて美味しそうですね(^-^)/
レンコンには目がないんですよね。
美味しくて、金運にもいいなんて一石二鳥ですね☆
実は土用の洗礼のデッカイのがきてしまいました。
仕事中の自転車の移動で事故に遭いました(＞＜;)
全身打撲に膝は4針縫いました。
麻酔効いてないのに縫われました…
傷は残ると言われてショックでした。
スカート履けないかもしれないなぁ(;_;)
でも、命があるから良しとしようと思い直したり…
温まると腫れて痛みで眠れないので、結局は覚醒してしまいますね(^_^;)
せっかくなので、過去のエントリーを読んで楽しみます。
何だか変なコメントで申し訳ありません。
きっと今の自分に必要な発見があると思うので、エントリー読みます。
早速作ってみます！
肉団子の形が綺麗にそろっていて、
先生、上手ですね〜
私ではこうはいかないなぁ（笑）
そらいろぱんださん
レンコン、大好きです。
根菜は体も温まるって言うし、旬となる冬のこの時期は、
毎日でもレンコン食べたいくらいです。
土用の洗礼。
シャレにならない規模ですね。
ただ。
『自転車に乗車中の交通事故』
ということになると、完全に、
六白金気の年を目前に控えた、
六白金気の月の土用中における、
デトックスであると考えられます。
事故に遭う運を持っていたということ。
そして、それが大きく膨らむ前に、
土用のチャンスに毒だしできたということ。
そこに必然性あり。
命に別状がないならば、特にそう。
けれども。
土用中の怪我や病気は長引くと言われます。
切り傷だけでなく、打ち身や筋肉の痛みも注意が必要。
くれぐれも、無理のないように、
ゆっくりとお過ごし下さい。
無理にでも自分を休めて吉。
白椿さん
『中にウズラの卵』
は、僕ではなく、監修をお願いしている、
開運シェフのアイデアです。
僕は『とりあえず、レンコン入れてくれません？』
とお願いしたくらいです。お恥ずかしながら。
鶏のつくね、この小判型の丸さが金運のポイントです。
大きい方が、形は整えやすいので、
玉子を芯にして、ちょっとずつお肉で包みながら、
丸を揃えてみて下さい☆
私は薄切りレンコンを醤油とみりんとごま油で炒めるのが大好きですo(^▽^)o
お鍋に入れるのもいいんですね。
温まるの間違いなしですね(^-^)/
事故に遭う運があって、来年のデトックスをしているんですか(^_^;)ほぉぉ
ずいぶん、先取りなんですね。
12月に縁があって南西の旅に行ってきたので、そんなことも関係ありますか？
三☆の吉方位だったし。
土用が傷治りにくい時期なんて…やっぱりね、と感じます。結構腫れてますし、打撲部が痛くなりまくりです。あはは。
土用中の出来事としては、また凄いことがたくさんあったんですよ。
昼に本社で社長自ら退職せずに残らないかと言われました。
一こく不足の締めくくりに、今までの会社への貢献を認めて頂けたのです。
この業界にしては、かなり高額の金額を提示したところ、前向きに検討すると言われてしまい、『辞めるから試しに言っただけなのに…』と正直不思議な気分でした。
でも、私の運は辞める方に押されていると感じてます（笑）傷が治って、土用が明けたら、豆撒いて転職活動だ！と思っています。
その後に午後の業務を終えて、戻る途中に事故に遭いました。
誰も巻
すみません。
誰も巻き込まなくて良かったのですが、それもデトックスらしい感じですよね。
本当に、引き継ぎ作業が始まるので、無理しようとした所だったのです。
運が急ブレーキ(｀へ´)したのかも。
痛いけど不思議な土用です。
もう、無理しないで休むことにしました。
やっぱりダメなものはダメなんですね。
大事故に遭った時も病気で入院も、過去に振り返ると土用に無理した時でしたよ。
本当に凄いですね☆
ちゃんと勉強して事前に備えられたらいいですね。
今年もよろしくお願いいたします。
鮭のタルタルに続いて昨晩つくね鍋を作ってみました。ひき肉にうずら卵を包んだのは見た目もかわいく、生姜が効いてとてもおいしかったです。ふつうのつくねと思って食べ始めた高校生の子供たちも、うずら卵を見て「おお〜」っと喜んでくれました。
味つけが苦手で、結局少し味噌を入れて味噌汁みたいになりましたが、つくねがらも味が出てとても優しい味でした。
帰宅が遅くて料理になかなか時間をとれないのですが、先生のメニューはこんな私にも取り組みやすくておいしくて大好きです。これからも楽しみにしています
28日の講座でお世話になります。こちらも楽しみにしています。6白の長男が受験直前なので長男にもお守りを作りたいです。これからもよろしくお願いいたします。
＞『自転車に乗車中の交通事故』
＞ということになると、完全に、
＞六白金気の年を目前に控えた、
＞六白金気の月の土用中における、
＞デトックスであると考えられます。
歩行中に移動中の自転車とぶつかる、というのはどうですか。
私は先日歩行中に、ぼんやり運転の自転車とぶつかりそうに
なりすんでのところで夫に引っ張って事なきを得ました。
そういう夫も先日歩行中に、ぼんやり運転の自転車とぶつかり、
当てられた本人が謝まり、チャリの人が嫌な顔を
するという、なんともかわいそうなことがありました。
これもデトックスですか？
去年2月15日、大雪が降った晩（夜中近く）に公園を散歩していたら、
突然ボキッと音がして、頭上から
雪の重みで折れてしまった大きな枝が落ちてきたのです。
一瞬の差で夫が引っ張ってくれたので、ケガはなかったのですが、
引っ張ってくれなかったら大きな枝は私に直撃。
死ぬことはなくても、首はやられていたと思います。
これもデトックス？？
。。。関係なかったりして（汗）
でもこの月は八が真ん中にあり、八って首を含む「節」、
「落下事故」ってありますよね…？
いずれにせよ、
そらいろぱんださん、どうぞお大事になさってくださいね。
夫に引っ張って事なきを得ました。→夫に引っ張ってもらって…
先生のブログ内で失礼いたしますm(_ _)m
白椿さんは間一発で守られつつも、デトックス中なんでしょうか？
新しい自分になるための準備期間だと思うので、色々起こることを感じてみようかと思います。
白椿さん、ありがとうございます(^-^)/
そらいろぱんださん
コメントありがとうございます。
レンコン炒め、我が家も同じようなものを、
甘めの味付けで、良く作ります。
止まらなくなるほど好きです。
六白金気の年である２０１２年において、
車や自転車などの交通事故は、典型的なデトの表れ方。
そして、２０１２年１月は、六白金気の月であり、
かつ土用中ってことであれば、それはもう、
２０１２年を前にした毒出しと考えること、
そんなに強引ではないし、大いにあり得ることだと思います。
１２月の南西の旅は、そこまで関係ないはず。
完全に、いかにもな六白金気の浄化なので、
南西の二黒土気＆四緑木気とは、またちょっと違いそう。
『結果として遠回りすることになったように見えて実は吉』
って意味ぐらいなら、こじつけられるかもしれませんが。
土用中は、傷、治りにくいです。
不安定なので。
本当に、お大事に。
会社からの評価、良かった。
ギャランティーの見直しも、気分が良い。
それで改善されるかどうかは別として、
また、転職するかどうかさえ別のこととして、
２０１２年からは新しい運の風が吹きます。
その風に乗っていけるように、今はしっかり体を癒して吉。
『事故にでも遭わなかったら、休まないんでしょ全く』
と、自然からお説教されているものと思って、安心して休んで◎
ようさん
コメントありがとうございます。
つくね鍋、受験の際の『勝負運』にも良いですよ。
本番でちゃんと持っている実力を発揮するのに役立ちます。
『丸い形』
というのがポイントです。
我が家では、水炊きに飽きたあとは、
麺つゆと黒酢を入れて、中華風スープっぽくして、
２日目を楽しみました。
28日の講座でお会いできるとのこと。
『受験のために役立つお守り』ということも意識しながら、
お話をしたいと思います。
寒い日が続きますので、風邪などの病気に気をつけ、
当日、元気にお越し下さい☆
白椿さん
歩行中に移動中の自転車とぶつかる、
というのも、まさに２０１２年を目前に控えた、
典型的な六白金気的デトックスです。
僕が今、あちこちの講座会場でご紹介する際は、
・車の運転、保守点検
・歩行の際や自転車に乗っている時の巻き込み
・公共交通機関の事故やトラブル
などを主な代表例として挙げています。
歩行者にぶつかっておいて誤りもせず、
なおかつ嫌な顔する自転車野郎なんて、最低ですねえ。
訴えたら勝てるレベルですよ。
でも、そこでこちらに大きな被害がないならば、
それは浄化であり、デトックスだと思います。
次に。
・自分が落ちる
・自分の所に落ちて来る
という落下のトラブルは、八白土気が絡むもの。
それも、大きな被害がなければ、
悪運では無くデトックス。
もしくは、
『これから、運が大きな変化を起こすよ』
という自然からの知らせであり前触れ。
いずれにしても、大きな事故に繋がらないで良かった！
特にこの土用中は、いつも以上に気をつけて、
丁寧に過ごし切って下さい。