ハレの日のおもてなし料理レシピです。
１２月と言えば、クリスマスにお正月！
そんな時に、是非、頑張って作って欲しい、
手羽先を使ったご馳走お料理の紹介。
可能なら、テーブルコーディネートも、
いつもより少しだけ張り切って、
贅沢な食卓を演出して１２月の運勢up↑
【材料】２人分
・鶏手羽先＝４〜６本
（骨なしのモモ肉や手羽元でもモチロンＯＫ）
《漬けダレ》
・ヨーグルト＝２００cc
・ガラムマサラ＝大さじ２（なければカレー粉）
・ハチミツ＝大さじ２
上記を予め良く混ぜて、ビニール袋に入れておいて下さい。
《付け合わせ》
・パプリカ＝１個（くし切りでさっと茹でて）
・プチトマト＝１パック（そのまま洗って）
・ブロッコリー＝１房（房を分けて茹で）
・レモン＝1/2個（クシ切り）
【作り方】
�〃榮�は塩胡椒して、しばらくしてから袋の漬けダレへ。
鶏肉がタレをまとうように、しっかり和えて、
そこから、一晩、冷蔵庫で寝かせます。
�▲蹇璽好拭爾脳討�場合は弱火でじっくりと、焦げに気をつけながら焼いて。
フライパンで焼く場合は、油をしいてフタをし、弱火でじっくりと。
��お皿に付け合わせのお野菜を敷き詰め（センス良く、彩りを考えて、ハレの日です！）
�ぞ討�上がった鶏肉を盛りつけて完成！
【ポイント】
付け合せにマッシュポテトがあってもＯＫ。
鶏肉を焼く際にポテトも一緒に火にを通し、
ローストポテトにしても簡単で素敵。
レモンはクシ切りにしてお皿に盛りつけたものを、
食べる直前にギュッと絞りかけるのがオススメ。
漬けダレに漬けた鶏肉は焦げやすいし、
骨付きの鶏肉は火が通りにくいです。
表面ばかり焦げて、中が生焼け、とならないように、
焦らずじっくり火を通して◎
【失敗】
今回、材料にプチトマトを挙げたものの、
盛り付けの際にすっかり忘れたまま撮影してしまい、
気づいた時には食べ終わってしまいました。
それもまた、１２月の運である『一爻不足』ということで、
笑ってご容赦下さい。
みなさんは、お皿に赤の彩りがあると、
ぐっとエネルギーが増すので、プチトマト、忘れずに。
それでは☆
１２月と言えば、クリスマスにお正月！
そんな時に、是非、頑張って作って欲しい、
手羽先を使ったご馳走お料理の紹介。
可能なら、テーブルコーディネートも、
いつもより少しだけ張り切って、
贅沢な食卓を演出して１２月の運勢up↑
【材料】２人分
・鶏手羽先＝４〜６本
（骨なしのモモ肉や手羽元でもモチロンＯＫ）
《漬けダレ》
・ヨーグルト＝２００cc
・ガラムマサラ＝大さじ２（なければカレー粉）
・ハチミツ＝大さじ２
上記を予め良く混ぜて、ビニール袋に入れておいて下さい。
《付け合わせ》
・パプリカ＝１個（くし切りでさっと茹でて）
・プチトマト＝１パック（そのまま洗って）
・ブロッコリー＝１房（房を分けて茹で）
・レモン＝1/2個（クシ切り）
【作り方】
�〃榮�は塩胡椒して、しばらくしてから袋の漬けダレへ。
鶏肉がタレをまとうように、しっかり和えて、
そこから、一晩、冷蔵庫で寝かせます。
�▲蹇璽好拭爾脳討�場合は弱火でじっくりと、焦げに気をつけながら焼いて。
フライパンで焼く場合は、油をしいてフタをし、弱火でじっくりと。
��お皿に付け合わせのお野菜を敷き詰め（センス良く、彩りを考えて、ハレの日です！）
�ぞ討�上がった鶏肉を盛りつけて完成！
【ポイント】
付け合せにマッシュポテトがあってもＯＫ。
鶏肉を焼く際にポテトも一緒に火にを通し、
ローストポテトにしても簡単で素敵。
レモンはクシ切りにしてお皿に盛りつけたものを、
食べる直前にギュッと絞りかけるのがオススメ。
漬けダレに漬けた鶏肉は焦げやすいし、
骨付きの鶏肉は火が通りにくいです。
表面ばかり焦げて、中が生焼け、とならないように、
焦らずじっくり火を通して◎
【失敗】
今回、材料にプチトマトを挙げたものの、
盛り付けの際にすっかり忘れたまま撮影してしまい、
気づいた時には食べ終わってしまいました。
それもまた、１２月の運である『一爻不足』ということで、
笑ってご容赦下さい。
みなさんは、お皿に赤の彩りがあると、
ぐっとエネルギーが増すので、プチトマト、忘れずに。
それでは☆
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