その名の通り、ちょっと贅沢で華やかなお料理。
チキンライスと海老カレーのコラボで１０月の運勢up↑
９月が大きく運を消耗する頑張り所だったので、
１０月は自分自身をそっと休ませてあげたい時。
そんな時に頂く食事は、単なるカロリーとしてだけでなく、
プチセレブな『ちょっとした贅沢』がおススメ。
ただのチキンライスでもなく、
ただのシーフードカレーでもなく、
二つを同時に楽しめる豪華なチキンライスで、
心と体と魂にまで栄養を届けてあげて下さい。
レシピはこちら。
【材料】
・ニンジン＝中１本（みじん切り）
・タマネギ＝中２個（みじん切り）
・サツマイモ＝中１本（1cm角切り）
・海老＝100ｇ（冷凍のものなら解凍して）
・鶏肉＝300g（一口大に切って、酒を振り、塩コショウ）
・ケチャップ＝大２
・塩コショウ＝少々
・お米（残り物の冷や飯でＯＫ）＝お茶碗２杯分
じゃがいもの代わりに、旬のサツマイモを使います。
サイコロ切りにし、灰汁抜きを。
今回は、手軽に冷凍海老をチョイス。
お湯で解凍中。
（戻し汁は生臭いので出汁としては使いませんでした）
鶏肉はサツマイモと同じ位の小さめカット。
酒を少し振り、塩コショウで下味を。
【作り方】
�ヽは靴鱶Г如�殻をむく（茹で汁は後でカレーの出汁にも使えます！）
冷凍海老の場合は一度流水洗いし、
お湯を沸かした中でサッと解凍し、ざるに上げる。
�∪茲困魯�レー作りを。
人参とタマネギをフライパンで炒め、
タマネギが透き通ってきたらサツマイモを加えます。
この時、たまねぎはしっかり透き通るまで炒めて◎
あめ色になるまで水分を抜く必要はないです。
��そこに�，離┘咾鱶Г能舛瓦伐辰─▲汽張泪ぅ發鵬个�通ったらルーとエビを割り入れ、カレーは完成
�し榮�を炒め、タマネギを炒め
�シ椶鵬个�入った所でご飯を投入
�Δ竿咾�少しパラパラほぐれてきたらケチャップで味付け
ケチャップのみで味付けしようとすると、
ご飯がベタベタになってしまいます。
これくらいの、ほんのり色づく程度がベスト。
あまりに味が薄ければ、塩コショウで調味を。
�Г�皿にチキンライスを盛りつけ、エビカレーをかけて完成！
【ポイント】
チキンライスはケチャップ・塩コショウを少な目に。
何しろカレーのルーと合わせるので、
その味付けとのバランスを考えながら、薄味に仕上げて下さい。
１０月のレシピは、旬の食材に加えて、
★ほんの少し豪華なご馳走メニュー（金運up↑）
★薫り高いハーブ（直感力up↑）
★ピリッと辛味を効かせて（恋愛運up↑）
上記の３つが大切。
あまりにも贅沢になり過ぎたり、
激辛＆どぎつい匂いのお料理になってしまうと、
逆に運を乱してしまうので注意が必要。
バランスを意識しながら、日々の食卓に、
上手にちょっと贅沢な香りと辛味を取り入れて吉。
それでは☆
チキンライスと海老カレーのコラボで１０月の運勢up↑
９月が大きく運を消耗する頑張り所だったので、
１０月は自分自身をそっと休ませてあげたい時。
そんな時に頂く食事は、単なるカロリーとしてだけでなく、
プチセレブな『ちょっとした贅沢』がおススメ。
ただのチキンライスでもなく、
ただのシーフードカレーでもなく、
二つを同時に楽しめる豪華なチキンライスで、
心と体と魂にまで栄養を届けてあげて下さい。
レシピはこちら。
【材料】
・ニンジン＝中１本（みじん切り）
・タマネギ＝中２個（みじん切り）
・サツマイモ＝中１本（1cm角切り）
・海老＝100ｇ（冷凍のものなら解凍して）
・鶏肉＝300g（一口大に切って、酒を振り、塩コショウ）
・ケチャップ＝大２
・塩コショウ＝少々
・お米（残り物の冷や飯でＯＫ）＝お茶碗２杯分
じゃがいもの代わりに、旬のサツマイモを使います。
サイコロ切りにし、灰汁抜きを。
今回は、手軽に冷凍海老をチョイス。
お湯で解凍中。
（戻し汁は生臭いので出汁としては使いませんでした）
鶏肉はサツマイモと同じ位の小さめカット。
酒を少し振り、塩コショウで下味を。
【作り方】
�ヽは靴鱶Г如�殻をむく（茹で汁は後でカレーの出汁にも使えます！）
冷凍海老の場合は一度流水洗いし、
お湯を沸かした中でサッと解凍し、ざるに上げる。
�∪茲困魯�レー作りを。
人参とタマネギをフライパンで炒め、
タマネギが透き通ってきたらサツマイモを加えます。
この時、たまねぎはしっかり透き通るまで炒めて◎
あめ色になるまで水分を抜く必要はないです。
��そこに�，離┘咾鱶Г能舛瓦伐辰─▲汽張泪ぅ發鵬个�通ったらルーとエビを割り入れ、カレーは完成
�し榮�を炒め、タマネギを炒め
�シ椶鵬个�入った所でご飯を投入
�Δ竿咾�少しパラパラほぐれてきたらケチャップで味付け
ケチャップのみで味付けしようとすると、
ご飯がベタベタになってしまいます。
これくらいの、ほんのり色づく程度がベスト。
あまりに味が薄ければ、塩コショウで調味を。
�Г�皿にチキンライスを盛りつけ、エビカレーをかけて完成！
【ポイント】
チキンライスはケチャップ・塩コショウを少な目に。
何しろカレーのルーと合わせるので、
その味付けとのバランスを考えながら、薄味に仕上げて下さい。
１０月のレシピは、旬の食材に加えて、
★ほんの少し豪華なご馳走メニュー（金運up↑）
★薫り高いハーブ（直感力up↑）
★ピリッと辛味を効かせて（恋愛運up↑）
上記の３つが大切。
あまりにも贅沢になり過ぎたり、
激辛＆どぎつい匂いのお料理になってしまうと、
逆に運を乱してしまうので注意が必要。
バランスを意識しながら、日々の食卓に、
上手にちょっと贅沢な香りと辛味を取り入れて吉。
それでは☆
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