■真っ黒塩辛以前、上記のエントリーをした際、
コメントにてソフィアさんより教えて頂いた、
『イカ墨パスタ』を作ってみました。
イカの黒作りを使ったレシピです。
結論からお話しますと…
大成功！
全然生臭くない所か、
火を通したイカの歯ごたえと、
ちょうど良いマロヤカな塩味が絶妙！
しばらくはハマリそうです。
気になるレシピは…
�．�リーブオイルにニンニクのみじん切りと鷹の爪を投入。
�⊆絏个妊献奪�リ香りを引き出します。
�Ｎ匹す瓩蠅�してきた所で、玉ねぎのみじん切りを投入。
�ゥ�レイなあめ色になるまで、焦さないように気をつけながら中火で炒めます。
〜これくらいから、パスタをゆで始めるのが良いタイミング〜
�い海海縫ぅ�の黒作りを入れ、白ワインを大さじ一杯程度。
�ス垢縫僖好燭玲Г能舛魏辰─�中火でコトコトと。
�Δい辰燭鷁个鮖澆瓠∪献�リームを投入！
�Р个鮖澆瓩燭泙沺�鍋の中のソースと良く混ぜ合わせます。
�┘▲襯妊鵐討蝿Г脳紊欧織僖好燭鯏蠧�し、火をつけます。
��パスタとソースが良く絡むように混ぜます。
��お皿に盛りつけて完成！
��今回は、角切りトマトをトッピングしてみました。
濃厚なグレーのクリームイカ墨ソースは、
白ワインの酸味とニンニクの香りに良くマッチし、
食欲がググッとこみ上げてきます。
なんて記事を書いている間にもお腹が空いてきた！
みなさんもチャンスがあれば、
是非お試し下さい☆
�⊆絏个妊献奪�リ香りを引き出します。
�Ｎ匹す瓩蠅�してきた所で、玉ねぎのみじん切りを投入。
�ゥ�レイなあめ色になるまで、焦さないように気をつけながら中火で炒めます。
〜これくらいから、パスタをゆで始めるのが良いタイミング〜
�い海海縫ぅ�の黒作りを入れ、白ワインを大さじ一杯程度。
�ス垢縫僖好燭玲Г能舛魏辰─�中火でコトコトと。
�Δい辰燭鷁个鮖澆瓠∪献�リームを投入！
�Р个鮖澆瓩燭泙沺�鍋の中のソースと良く混ぜ合わせます。
�┘▲襯妊鵐討蝿Г脳紊欧織僖好燭鯏蠧�し、火をつけます。
��パスタとソースが良く絡むように混ぜます。
��お皿に盛りつけて完成！
��今回は、角切りトマトをトッピングしてみました。
濃厚なグレーのクリームイカ墨ソースは、
白ワインの酸味とニンニクの香りに良くマッチし、
食欲がググッとこみ上げてきます。
なんて記事を書いている間にもお腹が空いてきた！
みなさんもチャンスがあれば、
是非お試し下さい☆
コメント
コメント一覧
野菜も何を入れてもイケますよ。
ごま油で和風にするのも私は好きです。
ネギを入れて、焼き海苔やシソをトッピングにして・・・。
今は、黒作りを使った『炊き込みご飯（orリゾット）』や『グラタン』ができないものかと考え中。
ハラヘリますね〜・・・。
・黒作りとあさつき等を刻んでご飯に混ぜて焼きおにぎりに（フライパンで）。
・刻んで卵焼きに。
・チャーハンの具に。
お料理ブログみたいになっちった・・・。すみません・・・。
これで黒い物をたくさん食べられる〜。
そこで見つけたものは、「おたべ」の売り場です。
でも、なんと、真っ黒の看板・・・
売っていたものは「黒おたべ」。ごまがたっぷり入った真っ黒のおたべでした。
す・すごい。
思わず購入。
仕事も終えて、東京駅に帰ってきてふと、目に入ったのは、「東京バナナ」「黒」！！
え〜〜〜
ここでもか・・・・
今年はやはり「黒」流行なんですね〜〜〜
気学ってすごいと、改めて感じました。
完全に、ハマリました。
黒作りを使ったパスタ。
今日はキャベツを入れてみたのですが、
絶妙ですね。合います。
リゾットやグラタンも良さそう！
あとは、パエリヤなんかも。
二黒土気の年はお米が開運グルメなので、
美味しいご飯レシピに利用できると良いですね！
・焼きオニギリ
・玉子焼き
・チャーハン
最高！
早速トライしてみます。
お料理ブログ、問題なし。
実際、お料理ブログも作ってますし(笑)
『開運レシピ』
http://blog.livedoor.jp/ichinoya00/
黒い美味しさをいっぱい食べて、
楽しく運気を上げていきましょう！
黒おたべ…
思わず購入してしまいましたか(笑)
ナイス開運ショッピング！
でもまさか、
東京バナナまでも黒とは…
流行とは運であり偶然の必然。
ちゃんと自然の流れと繋がっているんですね。
素敵な情報、ありがとうございます！